Словарь

АйБиЭй (I.B.A.) — Международная Ассоциация Барменов (International Bartenders Association). Основана 24.02.1951 года в Великобритании представителями семи европейских стран.

Мадлер — это барная толкушка. С её помощью прямо в бокале растираются сахар, ягоды, мнутся травы и цитрусовые.

Риммер — это приспособление состоит из трёх выдвижных тарелочек для сока, соли и сахара. С его помощью бармены делают сладкий и солёный иней на ободке бокала.

Стрейнер — это барное ситечко предназначено для отцежевания льда и фруктов при переливании коктейля в бокал из шейкера (Бостон) или смесительного стакана.

Шейкер (от слова shake — трясти) — это сосуд для смешивания коктейлей. Есть два вида шейкера: европейский (Коблер) состоит из трёх частей (ваза, ситечко и крышка). Хорошо подходит для домашнего использования. Такие шейкеры делают из нержавейки, стекла и так же из пластика. Американский (Бостон) состоит из двух частей (металлическая ваза и стеклянный бокал (он же смесительный стакан)) для отцежевания используют стрейнер. Такой шейкер используют профессиональные бармены.