Ангостура биттер (Angostura)
Опубликовал admin | Дата 19 мая, 2012
Комментариев нет
Рубрика: ингредиент
Ангостура биттер — это концентрированная горькая ароматическая настойка (содержание спирта 44,7%). В её состав входят экстракты: имбиря, кожуры померанца, коры хинного дерева, сандалового дерева, корицы, кардамона, гвоздики, мускатного ореха, кореньев горечавки, дягиля и галипеи лекарственной. Ангостура была придумана как лекарственное средство, но с течением времени эту настойку приметили барманы, теперь Ангостура неотъемлемый ингредиент многих коктейлей.
Родина Ангостуры — Венесуэла, а придумал её немецкий военный хирург Йохан Готтлиб Бенжамин Зигерт в 1824году.
Просмотров: 313